Der Pankreas ist von einer bindegewebsartigen Kapsel umgeben und teilt das Organ in Lappen und Lobuli. Es besteht zu 98% aus exokrinen und zu 2% aus endokrinen Drüsen.
Exokriner Anteil (rein seröse Drüsen):
Azinuszellen:
- basal: rEr (basophil)
- apikal: Sekretgranula & Golgi-Apparat (eosinophil)
- produzieren Verdauungsenzyme
(Proteasen, α-Amylasen, Lipasen, …)
Schaltstücke:
- flaches bis kubisches Epithel
- Sekretion von HCO3- Ionen
Ausführungsgänge:
- einschichtiges Zylinderepithel
- produzieren Muzine
- Vorkommen von enteroendokrinen Zellen
Besonderheiten:
- zentroazinäre Zellen (NUR Pankreas)
- KEINE Streifenstücke und Myoepithelzellen
Endokriner Anteil (Langerhans-Inseln):
über 1 Millionen Inseln, Hormonproduktion, von vielen Blutkapillaren durchzogen:
A-Zellen (15%): produzieren Glukagon (erhöht Blutglucosekonz.)
B-Zellen (80%): produzieren Insulin (senkt Blutglucosekonzentration)
D-Zellen (5%): produzieren Somatostatin (Inhibitor auf A-Zellen)
PP-Zellen (1-2%): produzieren Pankreatisches Peptid (hemmt exokrinen Pankreas)
Zusatz: Insulin bewirkt die Aufnahme von Glucose aus dem Blut in Leber (durch Glycogensynthese), Skelettmuskulatur und Fettzellen (durch Durchlässigkeit der Plasmamembran für Glucose). Glukagon ist der Antagonist